Recientemente la Srta. Verónica Jofré, cumplió su ciclo como docente y se jubiló de la Escuela Dr. Juan Carlos Navarro, distrito El Encón, departamento 25 de Mayo. El establecimiento, es modalidad albergue, y asisten niños del lugar, quienes cursan sus estudios primarios y secundarios.
La trayectoria de Verónica Jofré, comienza en el departamento Zonda, luego se traslada a La Bebida en Rivadavia, después como Supervisora de la Zona 11 en Jáchal para terminar, asumiendo en el 2013 la Vicedirección de la Escuela en El Encón hasta octubre de 2024, cuando se jubila.
Durante su vida como docente, la Seño Verónica, como todos la conocen, cosechó grandes satisfacciones, enseñando a chicos que hoy tienen su educación completa. Recorrió por muchos años, más de 200 km en diferentes tipos de movilidades y hasta a dedo, pero siempre cumpliendo con sus alumnos, convirtiéndose así en un ejemplo de la educación pública.
Una vez concluido el trámite de jubilación, tuvo su agasajo del último día de trabajo, realizado por todo el personal del establecimiento educativo, quienes con orgullo destacaron su buen accionar con los alumnos y compañeros de trabajo.
En la actualidad, Verónica se desempeña como Secretaria de Prensa y Difusión de UDAP, acompañando a la Secretaria General, Patricia Quiroga, con la finalidad de defender los derechos de los docentes en la provincia.